Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L

924 500 ₸ x

924 500 ₸ 178 827 руб. x

В корзину

Показать в RUB Показать в ₸

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 065513

Артикул:

1141005d

Производитель:

Polair

Длина, мм:

800

Ширина, мм:

800

Высота, мм:

790

Страна:

Россия

Напряжение:

220 В

Габариты в упаковке:

920х1000х1020 мм

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Рабочая температура:

+90…+3°C / +90... - 18°С

Вместимость:

3хGN1/1

Вес:

85 кг / 100 кг

Хладагент:

R404

Количество уровней:

Размеры противня:

400х600 мм

Загрузка:

11 кг / 7 кг

Оттаивание:

принудительное

Время замораживания:

240 минут

Время охлаждения:

90 минут

Потребляемая мощность:

550 Вт

Темп. окружающей среды:

до +40°С

Толщина стенки:

61 мм

Управление:

электронный блок

Есть в наличии!

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L - идеальный вариант для небольшого пищевого производства или мини-пекарни, позволяющий разнообразить ассортимент и снизить себестоимость готовых блюд. Технология интенсивной заморозки значительно увеличивает время хранения продуктов, сохраняя их изначальную клеточную структуру, вкус и полезные свойства. Шоковая замороза подходит как для готовых блюд, так и для полуфабрикатов, а также для овощей, фруктов, зелени, изделий из теста. Цикл заморозки длится 4 часа, а цикл мягкого охлаждения - 1,5 часа.

Аппарат шоковой заморозки Polair CR3-L оснащен 3 уровнями съемных направляющих для размещения противней и гастроемкостей размером GN1/1 и EN 40x60. Доступ к функционалу и настройкам осуществляется через электронный блок управления с дисплеем. У всех моделей серии Light оттаивание осуществляется естественными теплопритоками при открытой двери, что позволяет экономить электроэнергию. Шокер рекомендуется использовать совместно с пароконвектоматом, который можно установить прямо на корпус устройства.