Котел для плавления шоколада Abat КПШ-150

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Котел для плавки шоколада КПШ-150 - уникальное оборудование, которое позволит значительно расширить ассортимент продукции кондитерских фабрик и цехов. Плавленый шоколад может стать одним из ингредиентов десятков разновидностей десертов и кондитерских изделий (конфеты, торты, пирожные, сладкие пироги и пр.). В отличие от обычного шоколада, темперированный шоколад имеет более высокую температуру таяния. Объем котла 150 литров позволит изготавливать плавленый шоколад в промышленном масштабе. Для нагрева продукта используется метод пароводяной рубашки, исклчюающей пригорание шоколада. Для управления температурой нагрева имеется терморегулятор. В комплект входит миксер для перемешивания расплавленного шоколада. Котел является достаточно габаритным оборудованием, поэтому для его удобной транспортировки имеются колесные опоры с ножным тормозом. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали пищевой марки AISI 304.

Котел предназначен для растапливания, хранения или темперирования - охлаждения и повторного нагрева шоколада при точном соблюдении температурных параметров.

Преимущества и особенности котла КПШ-150:

• Продукт нагревается за счет водяной рубашки под управлением терморегулятора.
• В комплекте насос для откачивания продукта.
• Датчик уровня для управления насосом в темперирующей камере.
• Готовый продукт можно сливать также с переднего крана слива, расположенного на передней стенке под съемной крышкой.
• В комплекте миксер, который легко снимается для очистки.
• Все детали выполнены из аустенитной нержавеющей стали.
• Колесные опоры с ножным тормозом для удобства транспортировки.

Прайс на продукцию ТМ Abat (февраль 2025)